1395/11/18
ابوالحسن
حاج ابوالحسن اصفهانى معمار باشى، ملقب به صنیعالملك در حدود سال 1245 ق. متولد و در سال 1305 ق. در گذشت. در سال 1300 ق. حاج ابوالحسن عنوان معمارباشىگرى سلطنتى را كسب كرد. در سال 1303 ق. ترقى كرده اداره بناخانه كه جزو ادارات امینالسلطان بود به وى واگذار شد كه در این شغل خیلى…
بیشتر بخوانید
ارسال شده توسط
manger
1395/11/18
ابوالحسن
شاهزاده ابوالحسن میرزا معروف به شیخالرئیس و متخلص به حیرت پسرمحمدتقى میرزا حسامالسلطنه، پسر هشتم فتحعلى شاه قاجار بوده و از فضلا و خطباى (آخوند بوده) قاجاریه است. در سال 1264 ق. در تبریز متولد و در سال 1336 ق. در تهران درگذشت و در صحن حضرت عبدالعظیم ایوان مقبره ناصرالدین شاه مدفون گردید. /…
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
manger
1395/11/17
آهو
یكی از حیوانات وحشی و مورد علاقه شكارچیان است كه در دوران قاجاریه یعنی پیش از توسعه شهر تهران در اطراف پایتخت جایی كه امروز مركز شهر محسوب میگردد، یافت میشد. بارها در خاطرات ناصرالدین شاه و یا كتب دیگر آن زمان این نكته یادآوری شده است: « تا كنون چند بار از این اجازه…
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
manger
1395/11/17
آهن
آهن از فلزات بسیار ارزشمندی است كه از زمان شناخت آن توسط بشردرسه هزار سال قبل (تهران سه هزار و دویست ساله، ص 104) تاكنون در زندگی آدمیان كاربرد فراوانی داشته و دارد. آهن در حدود 500 سال قبل از میلاد ارزش و اهمیت خاصی پیدا كرد. تولیدات كشاورزی با ظهور آهن افزایش یافت. ابزار…
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
manger
1395/11/17
آناناس
این محصول كشاورزی كه جزو صیفیهاست و دارای بوتهای نظیر كاهو و گل كلم است در كشورهای تایلند و اطراف آن، كه آب و هوایی مرطوب و گرم دارند به بار مینشیند. سابقه آشنایی تهرانیان با این میوه پیش از ناصرالدین شاه از طریق حمل تجاری پدید آمد، لیكن در دوره ناصری در پی توسعه…
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
manger
1395/11/16
آلماناك
در سال 1291ق. اعتمادالسلطنه از طرف ناصرالدین شاه به ترتیب و تركیب نخستین سالنامه فارسی مأمورگردید و به گفته خود «آلماناكی بس نغز و نیك تلفیق داده مطبوع و منتشر ساخت مشتمل بر هیئت دربار دولت علیه ایران و سایر ملحقات و منضمات آن و رئوس عناوین سایر دول دنیا به علاوه فواید عظیم دیگر……
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
manger
1395/11/16
آلا قاپو
درست آن «عالی قاپو» است (قول استاد مینوی) اما در بسیاری از كتب دوران قاجاریه به صورت آلاقاپو نیز آمده است. از آن جمله: در خلسه، اعتمادالسلطنه، صفحه 229؛ سفرنامه خراسان ناصرالدین شاه ص 98؛ سفرنامه سوم فرنگ ناصرالدین شاه ص48. ! رجوع کنید به عالی قاپو.
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
manger
1395/11/16
آقا علی خواجه
وی یكی از خواجگان قاجاری است كه صاحب حشمت و جاه میگردد و در پایان عمر ثروتی میاندوزد. مقابل در ورودی امروزی كاخ صاحبقرانیه كمی بالاتر سمت چپ خیابانی كه در غرب صاحبقرانیه است، باغی قدیمی با چنارهای كهنسال و ساختمانی باقی است كه در تصرف آقای حسین ثقفی اعزاز است. حمله بابیها (ترور ناموفق)…
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
manger
1395/11/15
آش سرخه حصار (آش قجری)
دوستعلی خان معیرالممالك درباره مراسم آش پزان در قصر یاقوت سرخ حصار مینویسد: «پس از بازگشت ناصرالدین شاه از مسافرت پشت كوه، بساط آش پزان در سرخ حصار، قصر یاقوت بر پا میشد. نظیر آش در هم جوش. !رجوع کنید به آش پزان.
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
manger
1395/11/15
آشپزخانه ارگ
در دوره قاجاریه بهخصوص دوران ناصری آشپزخانه از دستگاههای مهم سلطنتی به شمار میرفت به طوریكه خوانسالاری از مشاغل مهم دربار محسوب میشد. خوانسالاری گذشته از تهیه ناهار و شام پادشاه، وظیفه مهیا نمودن غذای همسران شاه، كه برخی از ایشان در سیاست و دربار بسیار با نفوذ بودند و ندیمهها و خواجهها را (كه…
بیشتر بخوانید ارسال شده توسط
