ی

یخچال پارک گل محمدی

  یخچال «پارک گل محمدی» تهرانی ها در قدیم یخ مورد نیاز خود را از برف های باقیمانده کوه های شمیران و یخچال های گلی پایتخت فراهم می کردند. یخچال، جایی بود که در آنجا به طور طبیعی و با استفاده از سرمای زمستان یخ تهیه می شد و یخ های فراهم شده را کارگران...
Resume content

یخچال تختی

یخچال تختی – رجب خان تختی، صاحب یک یخچال طبیعی در محله خانی آباد تهران بود. وی پدر مرحوم زنده یاد پهلوان غلامرضا تختی بود.
Resume content

یخچال حاج محمدعلی

یخچال حاج محمدعلی – از یخچال های عصر قجر در جنوب امامزادهه قاسم و در موقعیت خیابان مژدۀ کنونی بوده است. «روستای امامزاده قاسم توسط راههایی به آبادیهای اطراف مرتبط می‌شد. راه توچال که از آنجا به شهرستانک می‌رفتند، راه جماران، راه دزاشیب، راه تجریش، راه دربند، و راه پشت باغ ملک به دربند، راههای...
Resume content

یخچال در تهران قدیم

یخچال در تهران قدیم- تهرانی ها درگذشته نه  چندان دور مانند دیگر هموطنانمان در زمستان با استفاده از سرمای طبیعی، یخ مورد نیاز خود را فرا هم نموده و به شیوه ای آن را تا فصل گرما و زمان مصرف نگهداری می کردند. بدیهی است، نبود برق و استفاده از شرایط طبیعی، اختیار از کف...
Resume content

یخچال رمضان کوره

يخچال رمضان کوره – در دوره ناصری بیرون دروازه دولاب و شرق تهران تهماسبی یخچال های فراوانی بود که با گسترش شهر رفته رفته این یخچال ها و باغ ها و اراضی بایر به خانه سازی اختصاص یافت. «در محله گذر حاج اميرآقا يك يخچال بزرگ با ديوارهاي بلند وجود داشت كه وسعت آن، بيش...
Resume content

یخچال سنگلج

یخچال – یخچال های سنتی تهران بسیار فراوان بوده اند. زیرا تهران در منطقه ای خشک و گرم و حاشیه کویر قرار دارد و تهرانی ها همواره از کم آبی در رنج بوده اند. بدیهی است، دورانی که جمعیت روستای تهران کم و غالب اراضی آن بستان و باغ بوده است، وضعیت آن به طور...
Resume content

یخچال کشتکار (محمودیه)

یخچال کشتکار(محمودیه) – یخچالی بزرگ و مسقفف در محمودیه نزدیک مغازه های قدیمی محمودیه بالای زمین های کشتکار از سوراخی داشت زمستان برف می ریختند تابستانها همه استفاده می کردند عمومی بود. یخچال متعلق به حاج محمود کشتکار بود.(اظهارات ریش سفیدان محل)
Resume content

یخچال کن

یخچال کن – کمتر روستایی در گستره تهران یخچال داشت، مگر روستاهای پرجمعیت و پر اهمیت. روستای کن یکی از آنهاست که یخچال وسیعی با چند قرن قدمت داشت. این یخچال سال هاست که کاربری سابق را از دست داده و حالی نزار و نیاز به توجه سازمان میراث فرهنگی و مسئولان دارد. دست کم...
Resume content

یخچال های تهران در عصر امیر کبیر

یخچال های تهران در عصر امیر کبیر – امیرکبیر در مدت کوتاه صدارت خود، اقدامات بسیار موثری در زمینه های گوناگون برای ایران به عمل آورد. از آن جمله سامان دادن به یخچال های تهران بود. زیرا محصور نبودن یخچال ها باعث می شد، خس و خاشاک و کثافات بسیاری با باد و نیز آمد...
Resume content