دانشنامه

یخچال در تهران قدیم

یخچال در تهران قدیم- تهرانی ها درگذشته نه  چندان دور مانند دیگر هموطنانمان در زمستان با استفاده از سرمای طبیعی، یخ مورد نیاز خود را...
ادامه مطلب

یخچال رمضان کوره

يخچال رمضان کوره – در دوره ناصری بیرون دروازه دولاب و شرق تهران تهماسبی یخچال های فراوانی بود که با گسترش شهر رفته رفته این...
ادامه مطلب

یخچال سنگلج

یخچال – یخچال های سنتی تهران بسیار فراوان بوده اند. زیرا تهران در منطقه ای خشک و گرم و حاشیه کویر قرار دارد و تهرانی...
ادامه مطلب

یخچال طب

امیرکبیر به اقدامات مؤثری در بهبود وضع بهداشت شهر تهران دست زد، از آن جمله: یکی آبله‌کوبی کودکان و دیگر توجه به امر جمع‌آوری زباله،...
ادامه مطلب

یخچال کشتکار (محمودیه)

یخچال کشتکار(محمودیه) – یخچالی بزرگ و مسقفف در محمودیه نزدیک مغازه های قدیمی محمودیه بالای زمین های کشتکار از سوراخی داشت زمستان برف می ریختند...
ادامه مطلب

یخچال کن

یخچال کن – کمتر روستایی در گستره تهران یخچال داشت، مگر روستاهای پرجمعیت و پر اهمیت. روستای کن یکی از آنهاست که یخچال وسیعی با...
ادامه مطلب

یراق دوزی

کولیور رایس می‌نویسد: « چند سال پیش دو یا سه زن انگلیسی یراق دوزی با قرقره را آموختند و در مدارس به تعدادی از زنان...
ادامه مطلب

یراق سازی

یراق به معنای ابزار جنگی یک سپاهی است که با آن در جبهه جنگ با سرباز دشمن می جنگد. وجهه نظر امیرکبیر در بین اصلاحات...
ادامه مطلب