هنر

کولیور رایس می‌نویسد: « در تمام مدارسی که غربیان گشوده‌‌اند زنان صاحب صلاحیت ایرانی به آموزش دقیق این صنایع محلی همت می‌گمارند ضروری است که هر دختر ایرانی حتی از خانواده‌های ثروتمند نوعی هنر و کار بیاموزد تا در مواقع نیاز بتواند معاش خود را تأمین کند و به طور کلی باید افزود که پیشرفت صنایع داخلی بهترین راه کمک به آنان است.» (کولیور رایس، 1383: 162)