معروف است مشیرالدوله كه سفیر ایران در دربار سلطان عبدالحمید عثمانى بود، وقتى به ایران برمى‌‌گردد ناصرالدین شاه را به باغ خود در سر پل رومى (نرسیده به تجریش) دعوت مى‌‌كند و با استانبولى پلو از او پذیرایى مى‌‌كند، از آن زمان این غذا در ایران مرسوم مى‌‌گردد. / مجله زمان، ش 12، ص 65.
از غذاهاى عثمانیان و منصوب به استانبول بوده است.
