1395/11/15
آشپزخانه ارگ
در دوره قاجاریه به‌خصوص دوران ناصری آشپزخانه از دستگاه‌های مهم سلطنتی به شمار می‌‌رفت به طوری‌‌كه خوانسالاری از مشاغل مهم دربار محسوب می‌‌شد. خوانسالاری گذشته از تهیه ناهار و شام پادشاه، وظیفه مهیا نمودن غذای همسران شاه، كه برخی از ایشان در سیاست و دربار بسیار با نفوذ بودند و ندیمه‌ها و خواجه‌ها را (كه…
بیشتر بخوانید
ارسال شده توسط
