دوره گرد

چاغاله بادام

چاغاله بادام – بادام نارس که در فصل بهار به بازار آید و پاغاله فروشی از مشاغل دوره گرد تهران قدیم بود و هنوز هم هست. «چاقاله . چغاله . اَخکوک . بادام و زردآلو و هلوی سبز نارسیده . چاغاله بادام . بادام نارس . زرد آلوی نارس . هلوی نارس »/ لغت‌نامه دهخدا…

بیشتر بخوانید

لبو

لبو – لبویی یا لبو فروشی از مشاغل دوره گرد تهران قدیم بود که به ویژه در زمستان بسیار فراوان می شد. نحوه پختن آن حرفه ای و به صورت بخار پز بود تا رنگ و مزه چغندر از دست نرود. به دلیل ارزانی، لبو مورد استفاده خاص و عام بود. «… کالا‌ها را به…

بیشتر بخوانید

چینی بند زن

چینی بند زن – او قطعات ظروف چینی شکسته شده مانند؛ قوری، نلعبکی، بشقاب و …. را با مفتول فلزی به هم می دوخت و می چسباند و درز شکستگی را با سفیده تخم مرغ و آهک پر می کرد، به طوری که آب بندی می شد و دوباره قابل استفاده می گردید. وی مته…

بیشتر بخوانید

کاهو سکنجبین فروشی دوره گرد

کاهو سکنجبین فروشی در تهران قدیم در دوره قاجاریه دوره گردهایی بودند که سبد گرد و مسطحی به قطر حدود 90 سانتیمتر بر سر می گذاشتند و با آواز بلند کاهو و سکنجبین می فروختند. بساطشان بیست سی دانه کاهو با دو بطری سنکنجبین بود. بطری ها را با بند طوری می بستند که وقتی…

بیشتر بخوانید