1395/11/15
آش پزان
در گذشته عمده ترین غذای اهالی تهران و دیگر شهرها انواع آش بوده است. گاسپار دروویل در سفرنامه‌اش راجع به غذای ایرانیان در دوران فتح‌علیشاه می‌‌نویسد: «غذای ملی ایرانیان پلو است و از سوپ استفاده نمی‌‌كنند.» در ادامه می‌‌افزاید: «نوعی غذا در ایران رایج است به نام شوربا (آش) كه خوشمزه‌تر از آن به ندرت…
بیشتر بخوانید
ارسال شده توسط
