اسناد دقیقى راجع به اولین رستوران در تهران موجود نیست و از آن‌‌جا كه رستوران و یا كافه محل رسمى و مهمى نبوده است، این اشكال بدیهى به نظر مى‌‌رسد. در صفحه 479 تاریخ اجتماعى تهران اولین كافه و رستوران تهران را با اسم لقانطه معرفى مى‌‌كند و مى‌‌افزاید، در میدان بهارستان شخصى به نام میرزا غلامحسین خان لقانطه این محل را دایر مى‌‌كند كه گویا زن و مرد مى‌‌توانستند با هم به آن داخل شوند و حتى میگسارى كنند. البته همین شخص كمى پیش از آن، لقانطه‌‌اى در اول خیابان باب همایون تأسیس كرده بود كه در آن با چاى و قهوه و قلیان از مشترى پذیرایى مى‌‌كرد.
در صفحه 226 كتاب تهران عهد ناصرى اولین رستوران به مفهوم امروزى كه به نام حوض‌‌خانه بود، در خیابان دولت معرفى شده است؛ خیابان دولت كه منشعب از میدان توپخانه بود و اكنون اثرى از آن باقى نیست.
2017 © All rights reserved.