عصرانه – تهران نامه https://tehrannameh.com دانشنامه تاریخی جغرافیایی تهران به کوشش داریوش شهبازی Tue, 16 Mar 2021 15:58:50 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://tehrannameh.com/wp-content/uploads/2024/10/cropped-logo2-32x32.png عصرانه – تهران نامه https://tehrannameh.com 32 32 عدسی فروشی https://tehrannameh.com/list/%d8%b9/%d8%b9%d8%af%d8%b3%db%8c-%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%db%8c/ https://tehrannameh.com/list/%d8%b9/%d8%b9%d8%af%d8%b3%db%8c-%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%db%8c/#respond Tue, 16 Mar 2021 15:58:50 +0000 http://tehrannameh.com/list/uncategorized/%d8%b9%d8%af%d8%b3%db%8c-%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%db%8c/ عدسی فروش – عدسی مانند حلیم و کله پاچه از غذاهایی است که در صبح می خورند، اما برخی عدسی فروش ها به عنوان عصرانه هم عرضه می کردند و از مشاغل دوره گرد تهران قدیم بود.

«کالا‌ها را به شهر می‌آوردند و در محل‌هایی پاتوغ می‌کردند یا در محله‌ها می‌گشتند و اجناسشان را عرضه می‌کردند. لبویی، دوغی، گردویی، چاغاله (چغاله) ‌بادامی، شورْباقالی‌ فروش، عدسی‌فروش و مانند آن‌ها از زمره این پیشه‌وران بودند.»/ شهری، تاریخ اجتماعی تهران در قرن سیزدهم، ج۶، ۸۵-۹۱و ۱۰۱ و ۱۰۵.

]]> https://tehrannameh.com/list/%d8%b9/%d8%b9%d8%af%d8%b3%db%8c-%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%db%8c/feed/ 0