دروویل مینویسد: «به¬زحمت بازاری میتوان یافت که یک چهارم دکانداران یهودی و نیمی از آنان مسیحی نباشد. آنها غالباً به کارهای طاقت فرسا تن در میدهند.»/ دروویل، 1389: 110-109